À la Ferme Écologique Vallée Boréale
Située à Beauceville au cœur de la Beauce, Vallée Boréale est une ferme maraichère écologique qui se démarque et fait ses preuves. Nous optimisons constamment nos méthodes culturales, notre consommation d'énergie et notre consommation de ressources afin que nos aliments soient le plus écoresponsable possible.
Notre mission
Nous nous sommes donné comme mission de produire des aliments forestiers et maraîchers selon les fondements de la permaculture et de forêt nourricière tout en favorisant l'économie circulaire et l'économie locale de notre communauté.
Nos produits ...
Nos aliments forestiers
Profitons du parfait équilibre de la forêt pour s'y nourrir. Les aliments de la forêt ont été délaissés pour laisser place à des aliments qui nécessitent beaucoup de travail du sol. Notre vallée regorge d'aliments diversifiés et gustatifs. Venez goûter !
Nos légumes et fines-herbes
Que ce soit du plus commun tel que le chou frisé, au plus surprenant, comme la courge Bleue du Guatemala, nos légumes sauront satisfaire tous les goûts et réservent même quelques surprises pour ceux et celles à la recherche d'expériences gustatives.
Nos plantes horticoles
Chaque printemps, nous offrons à notre clientèle une offre de 15 à 20 variétés de plantes horticoles. Les variétés offertes sont sélectionnées chez des semenciers artisanaux afin de faire découvrir d'autres saveurs, couleurs et odeurs florales.
