Horticulture – Ferme Écologique Vallée Boréale

Nos plantes horticoles

Bienvenue sur notre page dédiée à notre production horticole. Vous pourrez y retrouver beaucoup d’informations pertinentes concernant nos méthodes de culture ainsi que le processus de ramassage de vos plantes une fois votre achat effectué.

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De la semence à votre jardin, trois choix importants…

🌱Choix de la semence🌱

Dès le mois de janvier, nous choisissons les semences des diverses plantes qui vous sont offertes. Sachez que nous nous approvisionnons exclusivement auprès de semenciers locaux, québécois et biologiques. Il s’agit d’un geste très important pour nous afin de préserver le patrimoine ancestral et poursuivre la transmission de nos variétés d’ici.

🌱Choix du terreau🌱

Notre principal fournisseur de terreau est québécois et nous garantit une terre biologique de qualité. Vous ne retrouverez donc pas d’engrais chimiques ni de pesticides dans votre terreau.

🌱Choix des contenants🌱

Nous choisissons des contenants provenant d’un fournisseur québécois. Ces pots permettent une utilisation durable bien que ce soient des contenant de plastique.

★ Nos variétés horticoles découvertes pour la saison 2026 ★

Nous publierons les articles vedettes ici dans quelques jours ! Suivez notre page Facebook pour rester informé(e)

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Le Piment Iracema Biquinho

Le piment Iracema Biquinho est une variété de piment peu connue en forme de griffe et de goutte d’eau. Saviez-vous que ce piment était originaire du Brésil ? Il s’agit, en effet, d’une variété découverte qui gagne à être connue au Québec.

Ce piment doux, légèrement piquant se situe à environ 500 sur l’échelle de Scoville (très doux). Il est également gagnant de la catégorie « Légumes à découvrir » du concours Les Exceptionnelles 2019. Cette variété très prolifique produit des piments d’une grosseur d’environ 3 cm qui sont très appréciés dans nos recettes qu’ils soient crus ou cuits.

La saveur exceptionnelle de ce piment est davantage présente dans des recettes ne demandant pas de cuisson. C’est pourquoi il est souvent utilisé dans des recettes de salades, salades de fruits ou encore en salsa. Bien qu’il perde un peu de sa saveur, on l’utilise également fréquemment dans des marinades, des sauces et divers sautés de légumes.

En plus, de son goût et de sa polyvalence au sein des recettes, le piment est quand même assez nutritif. Cette variété produit des piments riches en vitamines A, E et C. Ils sont également une bonne source de fibres et de vitamines B6, B9 ainsi que de la vitamine K, du potassium et du manganèse.

Un petit conseil du maraîcher : Cette variété produit des plants ramifiés, très buissonnants et qui sont parfaitement adaptés pour la culture dans une platebande ou dans un pot. En effet, que ce soit dans un jardin ou sur un balcon, le plant restera vigoureux et très productif.

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Ramassage de vos commandes...

À la suite de vos achats sur notre boutique en ligne, vous recevrez un statut concernant l'état de votre commande. Le moment venu, nous vous invitons à venir récupérer votre commande lors de nos évènements horticoles qui sont organisés à chaque printemps. Les dates concernant ces évènements varient à chaque année de quelques jours, mais vous pouvez déjà noter à votre agenda que nos évènements horticoles se déroulent pendant les mois de mai et juin annuellement. Une fois votre commande prête pour le ramassage, vous devrez vous présenter au kiosque libre-service de la ferme au 563 rang St-Joseph à Beauceville. Nous vous accueillerons à bras ouvert afin de vous remettre vos plantes qui vous donnerons de merveilleux légumes et fleurs écoresponsables.

Valoriser le plastique, un pot à la fois...

Saviez-vous qu'un pot horticole peut durer jusqu'à 4 saisons horticoles et même plus ? Afin de réduire la consommation de matières plastiques, une consigne de 0,50 $ est maintenant appliquée sur le prix des plantes horticoles. Ce montant vous est remboursé quand vous ramenez vos pots à la ferme afin que nous puissions les réutiliser. Nous vous invitons donc à participer à ce mouvement et à nous ramener vos contenants à la suite de la transplantation de vos plantes dans votre jardin.

Nous avons également un projet pilote de récupération des contenants horticoles en plastique. Si vous avez des contenants provenant d'autres serres et qui sont dans un coin de votre espace de rangement, nous vous invitons à nous les amener. Nous les utiliserons lors de nos prochaines ventes horticoles. Ainsi, ces plastiques ne sont pas perdus. C'est pourquoi en achetant nos plantes horticoles, vous pourriez recevoir vos plants dans des contenants de formes différentes et de couleurs distinctes. Participez avec nous à la réutilisation de tous ces contenants !

Chaque pot revalorisé porte fièrement un sceau « 2e Cycle ». De cette façon, vous pouvez savoir quand un de nos pots est un pot revalorisé. Ce programme a débuté en 2025 et en est à sa 2e année d'existence.

Foire aux questions

• À quel endroit dois-je me présenter pour récupérer ma commande ?

Réponse : Directement à la ferme au 563 rang St-Joseph à Beauceville (G5X 2C6) Afficher dans Google Maps

• À quel moment dois-je me présenter pour récupérer ma commande ?

Réponse : Lors d'une de nos fin de semaines horticoles à chaque printemps. Restez à l'affut de nos évènements sur nos médias sociaux ou dans la section "Évènements" de notre site Web.

• Est-ce que je vais recevoir un courriel pour m’avertir lorsque ma commande sera prête ?

Réponse : Oui, nous vous enverrons un courriel 24 à 48 heures à l’avance afin que vous puissiez vous présenter à la date de votre choix pour le ramassage.

• Est-ce que vos semences sont biologiques ?

Réponse : Oui, nos semences sont biologiques et proviennent de semenciers artisanaux québécois.

• Est-ce que votre terre est biologique ?

Réponse : Oui, notre terreau à semis est certifié biologique et provient d’un fournisseur québécois.

• Comment devons-nous procéder pour ramener nos contenants de plastique ?

Réponse : Pour ramener vos contenants, deux options s'offrent à vous. La première option est de ramener vos contenants lors de nos journées d’ouverture horticoles. Nous pourrons ainsi vous redonner le montant de 0,50 $ par pot. La deuxième option est de venir nous porter vos contenants lorsque nous sommes dans l’un des marchés publics de la MRC Beauce-Centre. Nous communiquons hebdomadairement nos présences dans les marchés ce sera donc simple de nous trouver.

• Devons-nous laver les contenants avant de les ramener ?

Réponse : Non, ce n’est pas nécessaire. Nous lavons tous les contenants à la ferme afin de nous assurer qu’ils seront propres pour notre prochaine saison. Nous vous demandons également de laisser les étiquettes sur les contenants s’il y en a.

• Comment devons-nous procéder pour ramener des contenants de plastiques provenant d'autres fermes horticoles et participer au projet-pilote ?

Réponse : Pour participer deux options s’offrent à vous. La première est de passer au kiosque libre-service de la ferme afin de déposer ces pots dans notre boîte dédiée à les recevoir. La deuxième option est de venir nous porter vos contenants lorsque nous sommes dans l’un des marchés publics de la MRC Beauce-Centre. Nous communiquons hebdomadairement nos présences dans les marchés ce sera donc simple de nous trouver.