Cette variété donne un fruit rouge brique, allongé, lisse et légèrement pointu. La plante, à croissance indéterminée, forme un plant vigoureux et productif. Au potager, elle apprécie la chaleur, la lumière et un sol bien drainé et fertile.
Les fruits de la variété San Marzano sont reconnus comme étant les meilleures tomates pour de la transformation alimentaire et c'est ces sont les tomates à privilégier dans vos recettes.
Cette variété a besoin d’un bon tuteurage.
Description complète
Cette variété donne un fruit rouge brique, allongé, lisse et légèrement pointu. La plante, à croissance indéterminée, forme un plant vigoureux et productif. Cette variété a besoin d’un bon tuteurage pour supporter le poids de ses grappes abondantes. Au potager, elle apprécie la chaleur, la lumière et un sol bien drainé et fertile. Elle trouve naturellement sa place dans un espace nourricier diversifié, au cœur d’un rang de tomates et entourée de basilics.
Les fruits de la variété San Marzano sont reconnus comme étant les meilleures tomates pour de la transformation. La chair dense, peu juteuse et sans excès de graines, en font des tomates idéales pour les sauces, les coulis, les conserves artisanales et les pâtes de tomate.
Mais elle ne se limite pas qu'aux mets cuisinés : bien mûre, elle a une saveur douce et équilibrée, parfaite en salade ou en bruschetta.
Note du Maraîcher : Variété indéterminée, ayant besoin d'un bon tuteurage.
Consigne : 0,50$ pour le contenant (déjà inclus dans le prix de vente). Ramenez votre contenant vide à la ferme lors de l'une des journées d'ouverture horticole ou encore à l'un de nos points de vente au marché public Beauce-Centre et obtenez 0,50$ par pot.