Le basilic Genovese est la référence incontournable des basilics culinaires. Reconnaissable à ses larges feuilles vertes, légèrement gaufrées et très aromatiques, il incarne la fraîcheur estivale au jardin comme en cuisine. Son parfum franc et équilibré, est à la fois doux et poivré.

Au potager, il forme rapidement une touffe compacte. Il apprécie les emplacements lumineux, les sols riches et bien drainés, ainsi qu’une humidité régulière sans excès. Cultivé avec attention, il offre une production continue de feuilles tendres tout au long de l’été.

Le basilic Genovese répond très bien à la taille régulière. Lorsqu’on le laisse fleurir, il attire les pollinisateurs et marque une transition vers la fin de sa période optimale de récolte.

Cette variété de basilic permet de relever les sauces tomates, salades, marinades et huiles parfumées. Il est consommé frais, infusé ou séché. Traditionnellement associé à la cuisine italienne, il est aussi reconnu pour ses propriétés digestives et toniques.

Note du maraîcher : Cette variété résiste bien à la sécheresse. Pincer les têtes afin de retarder la floraison.

Consigne : 0,50$ pour le contenant (déjà inclus dans le prix de vente). Ramenez votre contenant vide à la ferme lors de l'une des journées d'ouverture horticole ou encore à l'un de nos points de vente au marché public Beauce-Centre et obtenez 0,50$ par pot.