Description
Les pousses de sapin marinées forment une marinade forestière originale réalisée à partir des jeunes bourgeons de sapin baumier cueillis au printemps. Ces pousses font partie des produits forestiers comestibles que nous récoltons dans la nature pour les transformer en recettes succulentes. Les pousses de sapin sont tendres malgré qu’elles soient légèrement croquantes également. Elles ont un goût frais rappelant l’odeur du sapin durant une randonnée en plein air. Des notes légères de gingembre, de citron et de menthe surgissent durant la dégustation. Naturellement, les jeunes pousses de sapin sont aromatiques et peuvent évoquer des saveurs d’agrumes ou d’ananas selon les recettes que nous réalisons avec cet aliment forestier. Nos pousses de sapin marinées peuvent être utilisées pour agrémenter vos marinades pour la viande et le poisson par exemple. Elles ajouteront une légère acidité, un parfum d’herbes et une agréable fraicheur en bouche. Elles peuvent également être préparées avec des fromages et des pâtés, avec du saumon fumé, avec un plateau de charcuterie ou encore avec de la viande de gibier. Voici la liste d'ingrédients qui compose nos pousses de sapin marinés de notre ferme familiale :- Eau
- Sucre biologique
- Vinaigre de cidre de pomme
- Jus de citron
- Gingembre biologique
- Sel de mer
- Pousses de Abies balsamea (Sapin baumier)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.